Rice vermicelli
Strands of rice vermicelli | |
| Alternative names | Rice noodles, rice sticks |
|---|---|
| Type | Rice noodles |
| Place of origin | East Asia |
| Region or state | East Asia, Indian subcontinent, and Southeast Asia |
| Main ingredients | Rice |
| Variations | Guìlín mǐfěn |
| Rice vermicelli | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Chinese name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Chinese | 米粉 | ||||||||||||||||||||||||||||
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| Burmese name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Burmese | ဆန်ကြာဆံ | ||||||||||||||||||||||||||||
| Vietnamese name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Vietnamese alphabet | bún | ||||||||||||||||||||||||||||
| Chữ Nôm | 𡅊 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Thai name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Thai | เส้นหมี่ | ||||||||||||||||||||||||||||
| RTGS | sen mee | ||||||||||||||||||||||||||||
| Japanese name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Kana | ビーフン | ||||||||||||||||||||||||||||
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| Malay name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Malay | bihun | ||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesian name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesian | bihun | ||||||||||||||||||||||||||||
| Filipino name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tagalog | bihon | ||||||||||||||||||||||||||||
| Tamil name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tamil | சேவை (sevai) | ||||||||||||||||||||||||||||
| Lao name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Lao | ເຂົ້າປຸ້ນ (Khao poon) | ||||||||||||||||||||||||||||
| Khmer name | |||||||||||||||||||||||||||||
| Khmer | នំបញ្ចុក (num bănhchŏk) | ||||||||||||||||||||||||||||
Rice vermicelli is a thin form of rice noodle. It is sometimes referred to as "rice noodles" or "rice sticks", but should not be confused with cellophane noodles, a different Asian type of vermicelli made from mung bean starch or rice starch rather than rice grains themselves.